Homme politique français, Georges Frêche est né en 1938 et décédé en 2010.
Il commence ses études à l’École hautes études commerciales (HEC), d’où il sort diplômé en 1961. Il poursuit alors avec un doctorat de troisième cycle ès lettres (histoire) et d’un doctorat de droit à l’université Paris X-Nanterre où il soutient en 1968 sa thèse La ville de Puylaurens et le diocèse de Lavaur, 1598-1815 : étude d'histoire économique et sociale, sous la direction de Pierre Goubert.
L’année suivante, Georges Frêche est agrégé de la faculté de Droit et des Sciences économiques (histoire du droit et du droit romain) de Paris. C’est à cette période qu’il milite activement contre la guerre d’Algérie.
L’ouvrage Toulouse et la région Midi-Pyrénées au siècle des Lumières (vers 1670-1789), tiré de sa thèse de doctorat et publié en 1974, recevra le premier prix de l'Académie française.
D’abord assistant à la faculté de Droit et des Sciences économiques de Paris (1963-1968), Georges Frêche est chargé de cours à la faculté de Droit de Bordeaux (1968-1969), puis maître de conférences agrégé en 1969 (droit romain, d'histoire du droit et des idées politiques) et enfin professeur à la faculté de Droit et des Sciences économiques de Montpellier I de 1973 à 2007.
Plusieurs fois député de l'Hérault et maire de Montpellier de 1977 à 2004, il y est connu pour ses réalisations urbaines et son dynamisme politique au niveau local. Georges Frêche préside la communauté d'agglomération de Montpellier à partir de 2002 et le conseil régional de Languedoc-Roussillon à partir de 2004.
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Bibliographie sélective :
Toulouse et la région Midi-Pyrénées au siècle des Lumières : vers 1670-1789, Paris, Editions Cujas, 1974. [944 :3 « 15/17 » FRE, [BUFR Histoire & Histoire de l’art]
Un Chancelier gallican, d’Aguesseau et un cardinal diplomate, François Joachim de Pierre de Bernis, avec Jean Imbert, Paris, PUF, 1969. [Magasin V 68A(15)]
La ville de Puylaurens et le diocèse de Lavaur, 1598-1815 : étude d'histoire économique et sociale, dir. Pierre Goubert, thèse Université Paris-10, 1968. [Magasin T 4054]
Les Prix des grains, des vins et des légumes à Toulouse (1486-1868), Paris, PUF, 1967. [Magasin Z 40426]
Recherches d’histoire économique, avec Philippe Salomon et Jacques Boucher, Paris, PUF, 1964. [Magasin Z 37165]
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